Chỉ cần chút tỉ mỉ, khéo tay, bạn có thể làm bánh cuốn mềm, thơm đãi cả nhà.
Tự làm bánh cuốn ăn vui trong ngày hè nóng

Nguyên liệu (cho 3 – 4 đĩa bánh cuốn):

200 g bột bánh cuốn; 250 ml nước; Thịt xay ướp muối, tiêu; 2 – 3 cái mộc nhĩ, ngâm, thái sợi nhỏ; 2 cái nấm đông cô, ngâm, thái lựu nhỏ; 50 g đậu phụ, thái lựu nhỏ; 1 quả trứng; ¼ (một phần tư) củ cà rốt, thái lựu nhỏ; ½ (một phần hai) củ hành tây, thái lựu nhỏ; 1 tép tỏi băm; 3 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh dầu; ½ (một phần hai) thìa đường; ½ (một phần hai) thìa muối.

Tự làm bánh cuốn ăn vui trong ngày hè nóng 1   Cách chế biến:

xắt nhỏ tất cả nguyên liệu như yêu cầu rồi cho tất cả vào chảo chiên lửa vừa khoảng 8 – 10 phút. Trong quá trình chiên, thêm trứng vào để tạo độ kết dính. Khi các loại rau mềm, hành trong, nêm thêm gia vị, chiên thêm một lúc rồi tắt lửa.

Tự làm bánh cuốn ăn vui trong ngày hè nóng 2    Tự làm bánh cuốn ăn vui trong ngày hè nóng 3   

trộn thật đều bột bánh cuốn với nước tới khi không còn vụn bột trong bát. Dùng chổi thực phẩm phết một lớp dầu mỏng lên chảo chống dính. Bật bếp lửa nhỏ. Đổ bột vào chảo và láng mặt chảo thật nhanh. Đậy nắp. Khi bột bánh chuyển màu trong suốt, dùng đũa hoặc thìa mỏng hớt bột bánh ra đĩa để cuốn.

Tự làm bánh cuốn ăn vui trong ngày hè nóng 4    Tự làm bánh cuốn ăn vui trong ngày hè nóng 5    Tự làm bánh cuốn ăn vui trong ngày hè nóng 6    Tự làm bánh cuốn ăn vui trong ngày hè nóng 7   Đổ lên bề mặt bánh một ít nhân rồi cuốn lại thành từng cuốn dài và xếp lên đĩa.   Tự làm bánh cuốn ăn vui trong ngày hè nóng 8   

Sau khi cuốn hết toàn bộ bánh cuốn. Phi thơm ít hành khô rắc lên bánh. Pha nước chấm và thưởng thức. Ăn kèm với chả quế, thịt nướng nếu thích.

Tự làm bánh cuốn ăn vui trong ngày hè nóng 9    Tự làm bánh cuốn ăn vui trong ngày hè nóng 10    Tự làm bánh cuốn ăn vui trong ngày hè nóng 11    Tự làm bánh cuốn ăn vui trong ngày hè nóng 12   Theo Xzone/Tri Thức Thời Đại
Tổng hợp & BT:

Về Menu

error

ca kho mam dạ dày mien xao tom banh Tart trung pha trà gà nướng món ăn dân dã những món bánh dễ làm Làm bánh mon chien món canh ngon bé yêu rà chè đậu thời gian nhất định xà lách 7 cách đơn giản tách lòng trắng và đỏ ca nuong sốt những người thừa kế 2013 Cách giữ lòng trắng lòng đỏ trứng Mắm lọ hoa Cách giữ lòng trắng mon oc kho ngon Tự làm bánh rau thom Món Pháp cach lam nuoc ep dua luoi thịt ba rọi mon ca loc hap bau bánh tart vị chanh chanh chiên cach lam snack khoai lang bò hầm với bia cách làm mocktail banh tart pho mai ngon tart trai cay thom ngon banh tart hanh nhan banh tart dau tuoi trung muoi sốt mì ý với thịt cua ngă Mùa Thu banh tart trai cay ngon mì sốt cua bún chả pho ga Hu chã Đồ uống Mang khô bánh choux com chien ca man thit ga bò xào mộc nhĩ mi can kho dau hu luon vit sot cam ngon cà basa Tảo cà rốt suon sot me Bun thit bo nuong nâu lẩu che bien banh choux banh choux ngon bún chả nướng làm bánh mỳ lạp xưởng cá chim cho bà súp gà làm bánh su kem bánh su kem bánh choux Thiên Trúc quà tặng Chế biến Món xào Cún Khang Sườn non kho củ sen và tương cach lam banh choux chewy banh choux chewy kieu singapore gỏi rau chọn đặc sản Hội An cach lam banh choux ngon các món bánh ngon món ốc bánh bông lan trứng muối pho mát cach nau che mụn anago ni mono tom tron khoai tay kiểu mới đầu bếp chè đậu cá niêng mẻ các món bánh ngon miền trung Mứt gừng làm dễ lại phù hợp với mùa Sức khỏe rau củ sức mạnh màu tím thực phẩm món tép ngon chè bột báng nấu dừa ga sot cay bong muop xao thit bo hải sản xào mướp mề gà xào mướp mướp hương xào tôm thịt ruoc Mong giò mướp hương xào nấm cách xào mướp ngon cách xào mướp hương sinh to da công thức mướp xào nấm nấm bào ngư xào mướp cá kho ruou vai đậu hủ chiên mướp hương xào thịt street nước mía non Hấp bánh cuộn Bùi thịt bò xào bông mướp Xuýt xoa chua cay cùng lẩu cá điêu hồng List Chả